“奉旨点餐”引年青人打卡 故宫火锅店受大家热捧

来源:北京日报 | 2019-05-17 11:27:22

火锅作为中国人最喜欢吃的一种首创美食,古称“古董羹”,最近,跟着故宫在家门口开设火锅店和咖啡店,一向网上卖萌的故宫文创也跟着离开了线下,融入到餐饮消费的新场景。火锅在中国吃货的心目中占据着非常重要的地位。故宫火锅预家排到4月,看菜单像接圣旨,网友:高贵到吃不起!

“奉旨点餐”引年青人打卡

“奉天承运,皇帝诏曰,汤底——万寿菊花锅,酱料——江山社稷酱……”金灿灿的圣旨缓缓铺开,竖排的菜单映入眼帘,古色古香的器皿盛着精致食材,恍然真的坐在宫殿里吃大餐。

刚开张不敷一月的故宫角楼餐厅,在民众点评网上已跃居京城火锅热门榜榜首。虽然店里在晚上5点半后才供给火锅,白天只供给快餐,但不少为火锅而来的食客下昼就在门口排起长队。工作职员说,3月10日前的电话预约餐位已经全体订满,要想吃火锅只能现场抢号,目前一晚只要30锅,先到先得。

不少人好奇,高大上的故宫这次为何要进军火锅界?“在查阅清宫炊事底档后发现,历代帝后食谱均有分歧,但相同的是都喜欢火锅。分外是乾隆皇帝,对火锅已到达痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅,而慈禧太后不只爱吃火锅,还创造了新颖吃法‘菊花火锅’。”故宫角楼餐厅在官方微博里介绍了故宫火锅的灵感来源。

享用“朕的火锅”,拍照是必不行少的关键,店里每个角落都是拍照配景。墙上挂满了“萌萌哒”作风的帝后像,配着故宫惯用的“卖萌”语句:“朕饿了”“朕用膳后必说好事”“没有什么是一顿火锅不能解决的”……最大的一壁墙上还画着乾隆皇帝昔时大摆宴席的场景。

在火锅店不远处,故宫新开的咖啡店也同样一座难求。“三千佳丽”奶茶、“一骑红尘妃有”荔枝红茶……店里有30多种饮品供抉择,另有“千里江山卷”等高颜值甜品。

上周六下昼4点,咖啡店门前排着超百人的长队。“逛完故宫,怎能不奉旨喝杯咖啡?咱咱咱们排了一个小时才买到。”刚买到咖啡的年青人一点也不急着喝,举起手机对着咖啡杯拍个不停。

文创出售线上线下交融

在故宫火锅店和咖啡店,文创与餐饮消费交融成为一大特色。角楼餐厅里设有文创产品展现区,重要展现餐具等与饮食相干的产品,主顾吃完火锅可以或许到文创区获得一张角楼专属明信片,同时可以或许集印章。角楼咖啡店也设置了文创区,故宫手账、笔记本、茶具、团扇等产品可在店内购买。旁边另有书架,可在店里阅读和故宫相干的书籍。

如果这些文创展现售卖还不过瘾,咖啡店隔壁,刚亮相不久的故宫淘宝体验馆可以或许让你逛个够。这里也常常是人头攒动。上百种俏格格书签和挂饰、像瀑布一样垂下的各色胶带、造型各异的小摆件……故宫淘宝店被搬到了线下,直观地出如今人咱咱们眼前。

“曩昔只能在故宫里面买这些纪念品,或许在网上买,如今终于在宫外也能逛店了。”一名故宫文创的粉丝说,实体店最大的好处是可以或许或许眼见为实,选到最合适的产品,同时也有了更多购物的乐趣。

记者对比故宫淘宝线上店和体验店发现,商品价钱线上线下均对峙同等。不过,彩妆产品还未到线下售卖。

其实,故宫淘宝早就有意进军线下。去年岁首年月,故宫初次“溜出宫”,在三里屯开设了为期一个月的快闪店,不少商品两天就卖断货,这无疑让故宫看到了出宫开店的新机遇。

新业态消费迎市场考验

从容易丢的行李牌,到刚上线就卖断货的口红,再到全民热议的上元灯会、一座难求的咖啡店和火锅店,“故宫热”的眼前,折射的是人咱咱们对付文化消费的旺盛必要。

“来故宫吃火锅,不只是为了吃火锅,更是为了体验这种文化气氛。”正在排队的大门生王潇说。

故宫在创新的路上还会推出新名堂。据了解,东城区政府与故宫博物院合作打造的故宫文创馆、冰窖餐厅,今年有望在前门大街停业。这意味着,人咱咱们将有更多机遇在宫外体验故宫文化。

跟着“故宫热”赓续升温,故宫周边产品和效劳品德也面对着更多考验。今年1月5日,因产品德量成就,刚面世不敷1个月的故宫淘宝系列彩妆主动宣布全线停产。

对付最新推出的“朕的火锅”,消费者评估也是毁誉参半。在民众点评网上,不少消费者都称赞餐厅环境和创意,但认为价钱稍贵,光汤底就128元,人均消费价钱在200元阁下。“等位没有零食和水,和专业火锅店相比另有些距离。”“有特色,但味道不至于勾人儿,性价比比较低。”有网友建议,故宫在餐饮领域还要晋升产品口感,让消费者获得视觉和味觉两重享用。

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